ケーススタディ: 冷凍シーフード向けの高効率包装ソリューション業界: 冷凍シーフード国: 中国製品: 冷凍ザリガニ (すぐに食べられる / 味付けザリガニ) I. お客様の問題点:1.生産能力拡大の課題: インスタント (調理済み) 食品市場の需要が増え続ける中、
Modified Atmosphere Packaging (MAP) は、熱成形容器に保護ガスを充填することで製品の保存寿命を延ばす技術です。低温保管を基盤としており、肉、果物、野菜、その他の保管品を保存するために周囲ガスの組成を人為的に変更します。 MAP はその優れた保存能力により、現在、生肉、魚介類、調理済み食品の主流の保存ソリューションであり、多くの食品メーカーに好まれています。
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