チャンバー真空シーラーはどのように機能しますか?真空シールは単純な最終ステップのように見えるかもしれませんが、空気の除去方法は完成したパックに大きな影響を与えます。
真空包装、マップ包装、スキン包装: 製品に適した方法はどれですか? 密封パックはさまざまな方法で製品を保護できます。場合によっては、空気を除去してパッケージをより密にすることが目的となる場合があります。場合によっては、冷蔵保存期間をサポートするために、製品には制御されたガス環境が必要です。
真空包装とシュリンク包装は、2 つの異なる包装方法です。真空包装は空気を抜きパッケージをしっかりと密封しますが、シュリンク包装は熱を利用してフィルムを製品に巻き付けます。研究によると、包装の種類が製品の寿命と品質に大きな影響を与える可能性があります。
Modified Atmosphere Packaging (MAP) は、熱成形容器に保護ガスを充填することで製品の保存寿命を延ばす技術です。低温保管を基盤としており、肉、果物、野菜、その他の保管品を保存するために周囲ガスの組成を人為的に変更します。 MAP はその優れた保存能力により、現在、生肉、魚介類、調理済み食品の主流の保存ソリューションであり、多くの食品メーカーに好まれています。
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